MIYABI SUJIHIKI japanische Küchenmesser Japanmesser 5000MCD 67 240 mm 9 1/2 "

MIYABI 5000 MCD 67 Black - Bei den Messern der Serie 5000MCD 67 wird auf den ersten Blick deutlich, was Damast-Messer so faszinierend macht: Die herrliche Klingenmaserung wirkt wie ein zartes florales Muster - nicht von ungefähr trägt der bei dieser Serie aus 132 Lagen bestehende Damaszenerstahl die Bezeichnung „Flower Damast“.

Die Kernlage ist aus hochwertigem MC66-Stahl. Dank des speziellen Härteverfahrens, das jede Klinge durchläuft, ist die Klingenhärte bei dieser Serie selbst unter Miyabi Messern herausragend: Sie beträgt ca. 66 HRC. Optisch nicht minder reizvoll als die Klinge ist der mit einer edlen Endkappe versehene Griff in „D“- Form: Gefertigt aus einzigartigem „Black Ash“ Holz bietet er einen schönen Kontrast zu dem schimmernden Klingenstahl. Der Logo-Pin im Mosaique-Design dient als Blickfang.


Eigenschaften

Farbe: Braun
Material: MC66
Griffart: Steck-Erl
Schleifart: Glattschliff
Veredelung: Honbazuke Abzug
Herstellungsart: geschweißt
Klingenhärte: 65-67 HRC

Abmessungen

Gewicht netto: 0,18 kg
Produktlänge: 38,10 cm
Produktbreite: 2,30 cm
Produkthöhe: 3,70 cm
Klingenlänge: 24,00 cm
Grifflänge: 13,70 cm
Handle width: 2,30 cm